Caranguejo Caxangá (Callinectes sp.)
Ao contrário do que se diz por aí, o Caranguejo Caxangá na verdade é um Siri. Muito se confunde a esse respeito mas, nas regiões onde ele ocorre, recebe popularmente o nome de Siri azul ou simplesmente Caxangá.
Os caranguejos nadadores ou siris pertencem a família Portunidae, onde estão inseridos em um grupo de crustáceos chamado Brachyura. Eles se diferenciam dos demais animais do seu grupo por possuírem o último par de apêndices locomotores (patas) achatados, o que auxilia diretamente na locomoção do animal enquanto está na água. Uma outra adaptação que ajuda bastante o nado desse animal em seu ambiente, é o achatamento da carapaça, que proporciona uma melhor aquadinâmica (capacidade de se locomover na água).
Caranguejo Caxangá
O Caxangá é conhecido também por ser um animal extremamente rápido e um predador agressivo, isso se dá porque além de possuir adaptações corporais que o ajudam a se locomover depressa na água, ele também possui fortes e resistentes pinças, que são usadas para agarrar suas presas.
Existem nove gêneros de Siris no litoral brasileiro, que juntos somam 21 espécies, os gêneros são: Charybdis, Scylla, Portunus, Laleonectes, Ovalipes, Cronius, Coenophthalmus, Arenaeus, e o gênero do Caxangá ou Siris azul, Callinectes. Os Callinectessão representados por seis espécies: C. bocourti, C. danae, C. exasperatus, C. larvatus, C. ornatus e C. sapidus.
Características Gerais
Crustáceos desse gênero são geralmente da cor verde-oliva ou azul na parte dorsal e uma coloração mais esbranquiçada na parte ventral, com áreas de azul ou vermelho cobrindo as pinças. Algumas espécies variam em tamanho, pinças, formato de carapaça (espinhos) e coloração. Em relação a sua carapaça, podem atingir até 23 cm de comprimento.
Os indivíduos machos e fêmeas podem ser diferenciados pelo formato do abdômen e pelas cores nas pinças. Quando falamos do caranguejo caxangá na fase adulta, fica mais fácil notar essas diferenças. Nos machos, o abdômen é longo e fino, enquanto que nas fêmeas ele é mais largo e arredondado. Em relação as pinças, fica mais difícil de diferenciá-los devido às mudanças serem mais sutis. Por exemplo, nos machos a coloração das pinças costuma ser azul com pontas vermelhas, enquanto as fêmeas têm uma coloração laranja com pontas roxas, mas vale ressaltar que isso não é uma regra geral, podem ocorrer mudanças.
O caxangá possui uma distribuição bastante ampla em nosso território, podendo ser encontrado por quase todo o nosso litoral em manguezais, lagunas, e estuários. O animal é nativo da borda ocidental do Oceano Atlântico. Ele já foi encontrado em profundidades de até 90 metros. Eles se alimentam basicamente de algumas sementes provenientes das plantas de manguezal e de pequenos animais que estão ao seu alcance. Os principais predadores do caxangá são: as enguias, tubarões, algumas espécies de raias, outros peixes maiores capazes de dilacerar a sua carapaça, além de nós seres humanos.
Caranguejo Caxangá Andando na Praia
As espécies possuem diferenças quanto a sua distribuição espacial, os indivíduos podem viver em diferentes locais a depender do seu estágio de vida. Por exemplo, durante a desova as fêmeas costumam migrar para regiões mais externas dos manguezais para desovar. Esse comportamento pode causar diferenças na proporção entre machos e fêmeas em determinados períodos do ano. Acontece que essas diferenças podem estar relacionadas não só à migração, como também a outros aspectos da estratégia reprodutiva de cada espécie, como os padrões de dispersão, mortalidade e taxas de crescimento diferenciadas entre os sexos.
A depender do estágio de vida em que o caxangá se encontra, ele também apresenta distribuições distintas, onde os indivíduos mais jovens podem ser encontrados mais facilmente em áreas internas do manguezal ou estuário, onde buscam abrigo de possíveis predadores, assim como são encontrados em menores quantidades nas regiões de margem desses ambientes.
Pesca E Mercado De Caxangá
Existem relatos de que a pesca dos caranguejos caxangá começou por volta do ano de 1600 por toda a costa ocidental do Oceano Atlântico. Foi então que o animal serviu como um importante item alimentar para os nativos americanos e colonos europeus que chegavam e se instalavam nessas regiões.
Os caranguejos caxangá ou siris azul, são um importante recurso pesqueiro, especialmente para os habitantes das regiões onde ele ocorre, geralmente famílias de baixa renda que pescam o animal para revender nos mercados locais e complementar as suas rendas. A pesca do caxangánão demanda muita sofisticação, nem o uso de barcos grandes, e muito menos altos investimentos. Isso os torna uma boa alternativa de pesca. Usam-se basicamente jererês (puçás; uma espécie de rede) para capturar o animal, e em alguns casos pode ser utilizado iscas em gaiolas que servem para atrair o caxangá e prende-lo no interior da armadilha.
Embora a sua pesca seja legal, existem restrições que são impostas pelos órgãos de defesa do meio ambiente para preservar as espécies do animal. Os pescadores não podem capturar animais que possuem um tamanho inferior a 12 cm de carapaça, isso porque os caxangás que tiverem tamanho inferior a esse, são indivíduos que ainda não completaram o seu ciclo reprodutivo, o que é essencial para a perpetuação da espécie.
No Brasil, ainda não existem locais especializados, como criatórios em cativeiro, para cultivar o caxangá. Diferente do que ocorre em outras regiões do mundo, onde essa prática se torna cada vez mais comum. Em países do continente asiático, como a China, o cultivo de siris já existe há mais de 100 anos.
Os cultivos realizados em outros países esbarram em um obstáculo importante, acontece que os animais jovens que são usados no cultivo em cativeiro, são capturados na natureza. Com o aumento no consumo desses animais, os efeitos negativos rapidamente foram sentidos pela indústria pesqueira, onde começou a sentir uma exaustão dos estoques naturais, causando um problema ambiental. O que ocasionou na redução do número de animais na população e diminuição do tamanho médio dos siris capturados. Uma forma para se resolver esse problema, seria substituir o extrativismo pelo cultivo comercial em todos os níveis, cessando com as capturas em ambientes naturais.
O gênero Callinectes é de extrema importância na culinária e economia em alguns estados dos Estados Unidos, principalmente na Louisiana, Carolina do Norte, a Baía de Chesapeake, e NewJersey, além de ser o crustáceo mais pescado no estado de Maryland, único local no mundo onde é realizada a pesca sustentável desse animal.
