Um ovo é um recipiente orgânico no qual um embrião inicia seu desenvolvimento. Na maioria doa pássaros, répteis, insetos, moluscos, peixes e monotremados, um ovo é o zigoto, resultado da fertilização de um óvulo, que é expelido do corpo, e então se desenvolve do lado de fora deste corpo, até que o embrião já desenvolvido possa sobreviver sozinho.
O termo “ovo” e até mesmo o termo “embrião” são restritos ao reino animal, já que métodos similares de reprodução em outros reinos recebem nomes diferentes como, por exemplo, sementes ou esporos. Animais ovíparos são aqueles que colocam ovos, com pouco ou nenhum desenvolvimento dentro da mãe. Os ovos de répteis, pássaros e monotremados, que são postos fora da água, têm em volta de si uma casca protetora, que pode ser flexível ou inflexível. As membranas que apoiam estes ovos são uma característica típica de todos os amniotas, até mesmo dos mamíferos.
