O profissional formado em zootecnia atua em todas as atividades relacionadas à produção animal, da inicialização de todos os projetos, até a criação da nutrição adequada, administração de medicamentos e vacinas, ocupação que não deve ser confundida com a do veterinário, que atua em situações de formas diferentes.
O curso de Zootecnia, no país, foi fundado primeiramente no Rio Grande do Sul, na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, em Uruguaiana, em 1966. O salário inicial de um zootecnista formado gira em torno de R$3.000,00 e a graduação demora 05 anos.
As atividades do zootécnico podem ser executadas em todos os ramos da produção animal, em frigoríficos, fábricas de ração, empresas que tenham como finalidade produtos de origem animal, centros de inseminação, manejo e implantação de pastagens, de animais silvestres, laboratórios de manipulação genética para a melhoria de pastagens e do rebanho, e em muitos outros locais.
A zootecnia colabora para preservar e promover o aumento da produtividade animal, sem causar danos ao meio ambiente, com isso, garante a preservação do ecossistema e consequentemente o cuidado das espécies.
A área de zootecnia é dividida em duas partes principais, o conhecimento dito como fundamentador, que se aplica a parte geral, reunindo teorias e princípios que se pode aplicar a todos os bichos domésticos, aprendendo disciplinas como produção animal, nutrição, melhorias na parte genética, fisiologia, climatologia, anatomia, prevenção e combate a doenças.
A outra parte da zootecnia compreende a de conhecimento especial, que estuda o desenvolvimento e criação dos animais, principalmente os domésticos, como a ovinocultura, suinocultura, cunicultura, bovinocultura, minhocultura, caprinocultura, piscicultura, apicultura, e muitos outros. Além de todas as informações acima, o profissional ainda estuda o comportamento conservação dos animais não domesticados, os silvestres, com enfoque para a produção e comercialização de produtos, como também para a preservação e conservação das espécies.
Um exemplo do que a genética pode fazer de bem ao ser humano, pelas mãos dos zootecnistas é a carne de porco sem muita gordura, ou seja, um pouco light e também os ovos com teor reduzido de colesterol, contribuições extremamente saudáveis e que ajudam na preservação da saúde, sem que tenhamos de deixar de consumir os produtos.
O zootecnista pode atuar na área de eventos com o planejamento, realização e coordenação de exposições, feiras de agropecuárias, além dos rodeios. Inclusive na prevenção futuros problemas com a saúde dos animais que ficam expostos e também aqueles que participam das atividades nas arenas.
Nas pesquisas, o zootecnista pode auxiliar no aperfeiçoamento de formas de cruzamento e abate, e ainda pesquisar novidades em que tenham origem animal, principalmente aqueles que há grande demanda, aprimorar as formas de tratamento e escoamento de resíduos para a conservação e preservação do meio ambiente.