Para um bovino ter as características físicas ideais de um animal leiteiro é necessário que elas contribuam para utilização do animal, dependendo do propósito que se espera. Para facilitar a avaliação do animal mamífero, considerando o tipo ideal, são dadas denominações específicas as diferentes partes exteriores do bovino leiteiro, que são a aparência geral, o temperamento leiteiro, a capacidade corporal e o sistema mamário.
Sendo assim, podem-se avaliar as partes distintas que devem apresentar características como, ter a pele solta ou flácida, não ter acumulo de gordura no peito, dorso e anca, quando a vaca estiver seca o úbere deve estar pregueado, isso indica a capacidade produtiva.
Bovino Leiteiro
O visual claro que não é fator máximo na hora de definir qual será o fornecedor do leite, este é apenas um dos fatores. A raça também conta bastante, bem como a saúde do animal com uma avaliação com um zootécnico e outros pequenos detalhes do bicho.
São diversas as raças dos bovinos leiteiros, eles podem ser: Ayrshire, Holandesa, Pardo suíça, Girolando, Gir leiteiro, Guernsey, Jersey, Normando e Pitangueiras. E cada uma possui suas características que são diferenciadas, que devem também ser consideradas na hora da avaliação. Analisando a cor, que cada uma deve apresentar os padrões específicos de sua raça e que estão claramente definidas.
Bovino Leiteiro
O tamanho, também atingindo o tamanho específico que cada raça apresenta. Os chifres, não discriminando sua ausência. A cabeça, bem constituída, com narinas amplas, olhar vivo e proporcional ao corpo. As paletas, sendo fortemente unidas. O dorso, reto e forte, com lombo amplo. A anca, larga e bem modela, sem excesso de gordura, quase nivelada, implante da cauda suave e nivelada com a linha dorsal. Pernas e cascos com osso plano e forte. Pescoço largo, descarnado e unido suavemente ao tórax, garganta, papada e peito descarnados.
Cernelha aguda, costelas bem separadas com osso amplo, plano e profundo formando um aspecto de “cunha” com o tórax do animal. Flanco profundo e refinado, formando também um aspecto de “cunha” com o corpo do animal, tendo como base à cabeça. E por fim, as nádegas que devem ser bem separadas e descarnadas, deixando espaço suficiente para o úbere e seus ligamentos.
Bovino Leiteiro
Também é necessário avaliar a capacidade corporal do animal, que são relativamente grandes em proporção ao tamanho do bovino leiteiro, e são elas: O costado, forte, largo e profundo, apresentando costelas arqueadas. O ventre amplo. O tórax grande e profundo.
E o mais importante, o sistema mamário, onde o úbere deve ser fortemente implantado, bem balanceado, de grande capacidade e boa textura, que indica alta produção e uma grande vida útil. E além do úbere é composto pelo quarto dianteiro, o quarto traseiro, as tetas e as vias mamárias.
