A ave abetarda é conhecida por ser bastante assustada e uma ave de grande porte. Elas não possuem outro meio de defesa a não ser o vôo. Portanto, a qualquer sinal de perigo elas já se assustam e se dispersam.
Essas aves vivem em bandos de aproximadamente 20 indivíduos e cada um pode medir até 0,9 metros, com até 15 kg. Possuem penas marrons, com algumas listras pretas.
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